Zapiekane placki ziemniaczane z mięsem i serem
Pyszne, sycące placki ziemniaczane z delikatnego ciasta ziemniaczanego, wypełnione aromatycznym farszem mięsnym i zapieczone z żółtym serem. To świetny pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Proste składniki, łatwe przygotowanie i naprawdę pyszny efekt!
📝 Składniki:
Ciasto ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól do smaku
Farsz mięsny:
30 dag mięsa mielonego, np. z kurczaka
1 cebula
sól i pieprz do smaku
4 łyżki pikantnego keczupu
15 dag żółtego sera
koperek
1 łyżka tłuszczu do smażenia
👩🍳 Przygotowanie:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obieramy, gotujemy przez około 25 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę i odstawiamy do wystudzenia.
Do wystudzonych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz sól. Całość dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę ziemniaczaną.
Przygotowanie farszu: Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na tłuszczu. Dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie podlewamy niewielką ilością wody.
Mięso dusimy pod przykryciem przez około 25 minut. Na koniec dodajemy pikantny ke