Orzechowy Smakolyk – Domowe Ciasto, Które Skradnie Twoje Serce ✨
Szukasz wyjątkowego wypieku, który zachwyci domowników i gości? Ten niezwykły, orzechowy przekładaniec z aksamitnym budyniem i owocową nutą dżemu to prawdziwy hit każdej kawowej schadzki!
📋 Składniki
Na ciasto:
3 szt. jajek
1.5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
10 dkg masła
0.5 szklanki mielonych orzechów
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Na krem:
2 opakowania budyniu (np. śmietankowego lub waniliowego)
0.75 szklanki cukru
3 szklanki mleka (podzielone: 1 szklanka i 2 szklanki)
10 dkg masła
1 słoik dżemu (najlepiej porzeczkowego lub wiśniowego dla kontrastu)
👩🍳 Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta: Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę, aż potwożą swoją objętość.
Łączenie składników: Dolewamy stopione masło, a następnie dodajemy mąkę, orzechy oraz proszek do pieczenia. Ciasto dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita konsystencja.
Pieczenie: Gotową masę dajemy do formy o wymiarach 27 x 17 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170°C przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu i ostudzeniu z ciasta ścinamy wierzch i miksujemy go na drobne okruchy.
Gotowanie kremu: 1 szklankę mleka gotujemy, a w pozostałym mleku mieszamy budynie.
Zagęszczanie masy: Powstałą zawiesinę budyniową dolewamy do gotującego się mleka i mieszamy. Dodajemy cukier oraz masło, po czym całość gotujemy przez 2 minuty, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
Składanie deseru: Upieczony spód smarujemy dżemem, wykładamy ciepły krem, a na sam wierzch posypujemy okruchami ciasta.
💡 Wskazówka: Aby ciasto miało jeszcze głębszy smak, przed dodaniem do masy lekko podpraż mielone orzechy na suchej patelni – uwolni to ich naturalne, obłędne olejki eteryczne!