🥔🍄 Sałatka ziemniaczana z pieczarkami i ogórkiem kiszonym – prosty i pyszny przepis!
Sałatka z ziemniaków i pieczarek to doskonała propozycja dla miłośników prostych, domowych smaków. Połączenie delikatnych ziemniaków, aromatycznych pieczarek, wyrazistych ogórków kiszonych i czosnkowego majonezu sprawia, że sałatka jest pełna smaku i pięknie pachnie świeżą pietruszką. To świetny dodatek do obiadu, mięs z grilla lub samodzielna przekąska na kolację.
🛒 Składniki
6 ugotowanych ziemniaków
30 dag pieczarek
3 duże ogórki kiszone
1/2 cytryny
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
Garść świeżej zielonej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
👩🍳 Sposób przygotowania
Przygotowuję pieczarki. Pieczarki obieram, kroję w plasterki i gotuję przez około 3 minuty w osolonej wodzie z dodatkiem soku wyciśniętego z połowy cytryny. Następnie dokładnie je odcedzam i pozostawiam do ostygnięcia.
Kroję warzywa. Ugotowane i ostudzone ziemniaki obieram, a następnie kroję w niewielką kostkę. Ogórki kiszone również kroję w kostkę, a świeżą pietruszkę drobno siekam.
Dodaję czosnek i majonez. Pokrojone ziemniaki, ogórki kiszone i ostudzone pieczarki przekładam do dużej miski. Dodaję posiekaną pietruszkę, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Doprawiam sałatkę. Całość doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie delikatnie mieszam, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Schładzam przed podaniem. Gotową sałatkę wstawiam do lodówki na około 30 minut, żeby smaki się przegryzły. Podaję schłodzoną, udekorowaną odrobiną świeżej pietruszki.
💡 Wskazówka
Aby sałatka miała najlepszą konsystencję, przed dodaniem do pozostałych składników dokładnie ostudź i odcedź pieczarki. Dzięki temu nie rozwodnią majonezu. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub dodatkowy ząbek czosnku. Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy wszystkie aromaty dobrze się połączą.
Smacznego! ❤️