Ciasto Jabłkowy zawrót głowy
Dzisiaj mam dla Was przepis na prawdziwy klasyk, który przywołuje najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa soczystymi jabłkami i rozgrzewającym cynamonem. Jest niezwykle proste w przygotowaniu, a jego zapach podczas pieczenia wypełnia cały dom cudownym ciepłem. Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty!
Składniki
Forma do pieczenia: ok. 17 × 27 cm
Masa maślano-biszkoptowa:
3 duża jajka (w temperaturze pokojowej)
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
150 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
składniki kruszonki dokładnie mieszamy
Owoce:
3 duże jabłka
1 łyżeczka cynamonu
Do dekoracji:
Cukier puder do oprószenia
Krok po kroku
Przygotowanie owoców: Jabłka dokładnie opłucz, osusz obierz ze skóry Następnie pokrój je w grubszą kostkę, wrzuć do miseczki i oprósz cynamonem. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aby owoce przeszły aromatem
Łączenie składników: Do miski daj jajka powoli wlej rozpuszczone, ostudzone masło Dodaj przesiane mąki kakao (pszenną i ziemniaczaną) połączone z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Formowanie: Blachę o wymiarach 17 × 27 cm wyłóż papierem do pieczenia. daj do niej przygotowane ciasto i wyrównaj wierzch.
Owoce i pieczenie: Na wierzchu równomiernie rozłóż jabłka w cynamonie. posyp kruszonką Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Wykończenie: Po upieczeniu i ostudzeniu oprósz ciasto obficie cukrem pudrem.
Smacznego! Czekam na Wasze zdjęcia i komentarze – dajcie znać, jak Wam smakowało!