Kotlety z mięsa i kapusty

Kotlety z mięsa i kapusty to prosty pomysł na pyszny, domowy obiad. Dodatek ugotowanej białej kapusty i ziemniaków sprawia, że kotlety są delikatne, soczyste i mają wyjątkowy smak. To świetny sposób na przygotowanie czegoś smacznego z kilku prostych składników.

Składniki

• 40 dag mięsa mielonego
• 1 jajko
• 2 ugotowane ziemniaki
• 20 dag ugotowanej białej kapusty
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• majeranek
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie przez około 25 minut. Odcedzam, studzę i ścieram na tarce o dużych oczkach.

Białą kapustę drobno ścieram na tarce o dużych oczkach, następnie gotuję przez około 15 minut w osolonej wodzie. Dokładnie odcedzam i studzę.

Do miski przekładam mięso mielone, starte ziemniaki i kapustę. Dodaję jajko oraz startą na tarce cebulę. Całość doprawiam solą, pieprzem i majerankiem.

Masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiam, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Z przygotowanej masy formuję kotlety i każdy obtaczam w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Kotlety smażę na średnim ogniu z obu stron, aż będą ładnie rumiane i dobrze usmażone w środku.

Kotlety z mięsa i kapusty najlepiej smakują na gorąco, podane z ulubioną surówką lub dodatkiem ziemniaków.