Cebularze

Domowe cebularze z miękkiego drożdżowego ciasta i aromatycznym farszem z podsmażonej cebuli. Prosty przepis na pyszny wypiek, który świetnie sprawdzi się na ciepłą kolację, przekąskę lub jako dodatek do zupy.

Składniki

Ciasto

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki letniej wody
• 2 dag drożdży
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz

Farsz cebulowy

• 3 cebule
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Ciasto

Drożdże rozkruszamy, dodajemy cukier oraz letnią wodę i dokładnie mieszamy. Rozczyn pozostawiamy na około 10 minut.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, roztopione masło oraz przygotowany rozczyn. Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne.

Gotowe ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 25 minut, aby wyrosło.

Farsz cebulowy

Cebule obieramy i kroimy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę i podsmażamy, aż zmięknie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Formowanie cebularzy

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 równych części. Z każdej formujemy kulkę i pozostawiamy na około 10 minut.

Następnie każdą porcję ciasta rozpłaszczamy, a na środku układamy porcję farszu cebulowego.

Cebularze przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut, aż cebularze będą ładnie zarumienione.

Podajemy na ciepło.

Smacznego!