Chrupiąca sałatka z zielonych ogórków, szynki i sera
Szukasz pomysłu na szybką, wyrazistą i mocno czosnkową przekąską? Ta sałatka to prawdziwy hit każdego przyjęcia! Połączenie świeżości zielonego ogórka, wyrazistej szynki, ciągnącego się sera oraz kremowego sosu czosnkowego sprawia, że znika z miski w mgnieniu oka.
Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut chłodzenia
Liczba porcji: 2–3
Składniki:
2 świeże zielone ogórki (średniej wielkości)
100 g żółtego sera (np. gouda lub edam)
100 g ulubionej szynki (np. konserwowej lub dojrzewającej)
3 ząbki czosnku (lub więcej, jeśli lubisz pikantne smaki)
2 łyżki majonezu
Pęczek świeżej natki pietruszki
Sól i świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie warzyw i mięsa: Ogórki dokładnie umyj, osusz i (według uznania) obierz ze skórki. Razem z szynką pokrój je w cienkie, zgrabne paseczki (tzw. julienne).
Ścieranie sera: Żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Zioła i czosnek: Natkę pietruszki drobno posiekaj. Ząbki czosnku przeciskaj przez praskę lub bardzo drobno posiekaj.
Łączenie składników: W dużej misce połącz ogórki, szynkę, ser, pietruszkę oraz czosnek.
Doprawianie: Dodaj 2 łyżki majonezu, a całość dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Wszytko delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
Chłodzenie: Gotową sałatkę wstaw do lodówki na około 30 minut. W tym czasie składniki idealnie się przegryzą, a sałatka nabierze odpowiedniej temperatury.
Wskazówka: Jeśli ogórki mają w sobie dużo wody, po pokrojeniu możesz je delikatnie posolić na sitku i odstawić na 5 minut, a następnie odcisnąć z nadmiaru soku. Dzięki temu sałatka zachowa swoją idealną konsystencję!
Smacznego!