Naleśniki z mięsem

Delikatne, domowe naleśniki z pysznym, mięsnym farszem. Prosty i sprawdzony pomysł na obiad, który smakuje całej rodzinie. Naleśniki możemy dodatkowo zapiec w piekarniku lub podsmażyć na patelni – wtedy są przyjemnie rumiane i chrupiące.

Składniki na naleśniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 jajka
• 3 łyżki stopionego masła
• szczypta soli

Farsz mięsny

• 40 dag mielonego mięsa
• 1 marchewka
• 2 cebule
• 1 łyżka tłuszczu
• sól
• pieprz
• papryka

Przygotowanie naleśników

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy mleko, ciepłą wodę, jajka, sól oraz stopione masło. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.

Ciasto odstawiamy na około 30 minut, aby odpoczęło.

Następnie smażymy cienkie naleśniki na suchej patelni.

Przygotowanie farszu

Cebulę obieramy i drobno kroimy. Marchewkę ścieramy na tarce.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu. Dodajemy cebulę, marchewkę oraz mielone mięso. Wszystko razem podsmażamy.

Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Następnie podlewamy niewielką ilością wody, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a farsz odpowiednio odparuje.

Składanie naleśników

Na każdy naleśnik nakładamy porcję przygotowanego farszu i składamy w kopertę lub rulon.

Tak przygotowane naleśniki możemy zapiec w piekarniku albo podsmażyć na patelni, aż będą rumiane.

Podajemy na gorąco.

Smacznego! ❤️