Ciasto ze śliwkami i budyniem
Delikatne, warstwowe ciasto z budyniową masą . Idealne na rodzinne spotkania i do popołudniowej kawy.
📝 Składniki
Ciasto
1,5 szklanki mąki pszennej
10 dkg masła
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Budyń
1 litr mleka
3/4 szklanki cukru
3 opakowania budyniu (po 40 g, bez cukru)
10 dkg masła
1/2 kg śliwek
bułka tarta do oprószenia
👩🍳 Wykonanie
1️⃣ Przygotowanie budyniu
Odlej 1 szklankę mleka i dokładnie wymieszaj w niej proszki budyniowe.
Pozostałe mleko zagotuj z cukrem.i masłem
Na gotujące się mleko wlej przygotowaną mieszankę budyniową, energicznie mieszając.
Gotuj do zgęstnienia, cały czas mieszając.
2️⃣ Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj jajko, stopione masło oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Podziel ciasto na dwie części (jedna powinna być nieco większa).
Większą część wyłóż do formy o wymiarach 27 × 17 cm wyłożonej papierem do pieczenia
Na ciasto wyłóż śliwki oprószone bułką tartą
Na wierzch wylej budyń. na na niego pozostałe ciasto
Piecz około 50 minut w temperaturze 170°C (góra–dół).
💡 Wskazówki
Ciasto najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu
Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj go lekko papierem do pieczenia.
Smacznego!