Sekretne Kotlety Mielone – Soczyste i Pełne Smaku!
Szukacie pomysłu na tradycyjny obiad w zupełnie nowej, zaskakującej odsłonie? Moje sekretne kotlety mielone to prawdziwy hit! Dzięki kilku nietypowym dodatkom mięso jest niezwykle soczyste, miękkie i pełne wyrazistego smaku. Gwarantuję, że gdy raz dodacie do mielonych te sekrety, już nigdy nie wrócicie do klasycznej wersji.
Zapraszam po przepis!
Składniki:
0,5 kg mielonej łopatki wieprzowej
1 średnia marchewka
1 cebula
1 ogórek kiszony
50 g żółtego sera
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz, majeranek (do smaku)
Do obtoczenia: bułka tarta
Do smażenia: tłuszcz (np. smalec lub olej)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie warzyw i sera: Marchewkę, ogórka kiszonego oraz żółty ser ścieramy na drobnych oczkach tarki. Cebulę również ścieramy lub bardzo drobno siekamy.
Wyrabianie masy: Do miski z mieloną łopatką dodajemy wszystkie starte składniki: cebulę, ogórek, ser oraz marchewkę. Wbijamy jajko i wsypujemy obie mąki (pszenną oraz ziemniaczaną).
Doprawianie: Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz solidną porcją majeranku. Masę mięsną dokładnie i energicznie wyrabiamy dłonią, aż wszystkie składniki idealnie się połączą.
Formowanie: Z gotowej masy formujemy zgrabne, równe kotlety, a następnie każdego z nich dokładnie obtaczamy w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni mocno rozgrzewamy tłuszcz. Wykładamy kotlety i smażymy je na średnim ogniu z obu stron na piękny, złocisto-brązowy kolor.
Smacznego!
#kotletymielone #obiad #przepis #pyszne jedzenie #domowyobiad