Ekspresowe ciasto dwukolorowe (zebra) – szybkie i puszyste!
Szukasz pomysłu na coś słodkiego do kawy, co zrobisz w mgnieniu oka? Mam dla Ciebie przepis na absolutny klasyk – ekspresowe ciasto dwukolorowe. Jest niesamowicie puszyste, wilgotne i przygotujesz je z podstawowych składników, które na pewno masz w swojej kuchni.
To idealny wypiek dla niespodziewanych gości lub na leniwe, niedzielne popołudnie. Zobacz, jakie to proste!
Składniki:
Jajka: 4 sztuki (najlepiej w temperaturze pokojowej)
Mąka pszenna: 2 szklanki
Cukier: $3/4$ szklanki
Masło: 100 g (stopione i przestudzone)
Mleko: 200 ml + 1 łyżka (do części kakaowej)
Kakao: 1 czubata łyżka
Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Ubijanie bazy: Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą i gęstą masę.
Łączenie składników: Do ubitej masy jajecznej powoli dolewamy przestudzone, stopione masło oraz mleko. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie, ale delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Podział ciasta: Gotowe ciasto dzielimy na dwie części (jedna powinna być nieco większa od drugiej).
Przygotowanie formy: Blaszkę o wymiarach 27 x 17 cm wyściełamy papierem do pieczenia. Wylewamy na nią większą, jasną część ciasta.
Część kakaowa: Do pozostałej, mniejszej części ciasta dodajemy 1 łyżkę kakao oraz 1 łyżkę mleka. Dokładnie mieszamy.
Tworzenie wzoru: Ciemne ciasto wykładamy nierównomiernie na jasną masę. Za pomocą widelca lub patyczka robimy delikatne esy-floresy, lekko mieszając oba kolory, by powstał ładny wzorek.
Pieczenie: Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°C i pieczemy przez około 40 minut (do tzw. suchego patyczka).
Moja wskazówka: Po wystudzeniu ciasto możesz dodatkowo oprószyć cukrem pudrem lub polać szybką polewą czekoladową. Smacznego!