Letnie ciasto 

Kiedy zaczyna się sezon na truskawki , w mojej kuchni unosi się zapach tego maślanego ciasta. Połączenie kruchego spodu, truskawek to absolutny hit. Na wierzchu chrupiąca kruszonka – czego chcieć więcej do popołudniowej kawy? Zobaczcie, jak prosto je przygotować!

🛒 Składniki

Kruche ciasto (spód i góra):

• Mąka pszenna: 1,5 szklanki

• Jajko: 2 sztuki

• Cukier: 1/2 szklanki

• Masło: 100 g (stopione i przestudzone)

• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka

• 1 łyżka kakao

• Sól: szczypta

Nadzienie :

1/2 kg sera kremowego

40 dkg truskawek

• 200 ml śmietanki 30 %

• Cukier: 1/2  szklanki cukru

• Galaretka

• 3 galaretki

• galaretki zalewamy 250 ml wrzącej wody 

• mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie spodu 

1. Ciasto: Do miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj jajka,  oraz roztopione, przestudzone masło. Zagnieć gładkie ciasto..

2. Truskawki opłucz, obierz zmiksuj.

Krok 2: Nadzienie

1. ser śmietanę cukier ucieraj, dodaj zmiksowane truskawki tężejącą galaretkę dokładnie wymieszaj

Krok 3: Składanie ciasta i pieczenie

1. Formę o wymiarach 17 x 27 cm wyłóż papierem do pieczenia.

2. ciastem wyklej dno blaszkę oprósz kakao

3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 25 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

4. na zimne ciasto wyłóż nadzienie posyp okruchami ciasta

Smacznego! Oby zniknęło ze stołu tak szybko, jak u mnie! 🍰