Placki bananowe z 2 składników – fit śniadanie w 5 minut! 🍌
Szukacie pomysłu na ekspresowe śniadanie, które smakuje jak deser, a jest zdrowe i pożywne? Te placki bananowe bez mąki to absolutny hit! Są niesamowicie puszyste, naturalnie słodkie i idealne dla osób na diecie bezglutenowej lub tych, którzy po prostu chcą ograniczyć węglowodany proste.
Tylko dwa główne składniki i kilka przypraw, które wyczarują obłędny zapach w całej kuchni. Do dzieła!
🛒 Składniki
2 dojrzałe banany (im więcej ciemnych kropek na skórce, tym lepiej!)
2 duże jajka
Szczypta aromatu: sól, cynamon oraz odrobina gałki muszkatołowej
Tłuszcz do smażenia: (np. olej kokosowy lub masło klarowane)
Do dekoracji: cukier puder, świeże owoce lub syrop klonowy
🥣 Wykonanie krok po kroku
Przygotowanie bazy: Banany obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do miski, dodajemy jajka i miksujemy na gładką, jednolitą masę (można użyć blendera lub dokładnie rozgnieść banany widelcem i połączyć z jajkami).
Doprawianie: Do masy dodajemy szczyptę soli, cynamon oraz gałkę muszkatołową. Przyprawy te idealnie podbijają słodycz banana.
Smażenie: Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu. Nakładamy porcje ciasta łyżką, formując niewielkie racuszki (mniejsze placki łatwiej obracać!).
Złocisty kolor: Smażymy na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.
💡 Wskazówka podania
Gotowe placki układamy w stosik i opószamy cukrem pudrem. Świetnie smakują również z kleksem jogurtu greckiego lub masłem orzechowym.
Smacznego! ☕✨