Klopsiki zapiekane w sosie pomidorowym
Soczyste klopsiki z dodatkiem duszonej kapusty, zapiekane w delikatnym sosie pomidorowo-śmietanowym. Prosty i sycący obiad dla całej rodziny.
Składniki
Na klopsiki:
- 1/4 główki kapusty
- 400 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- sól i pieprz
- słodka papryka
- majeranek
- tłuszcz do smażenia
Na sos:
- 3 pomidory
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1/3 szklanki śmietanki
Przygotowanie sosu
Pomidory zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce. Warzywa podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, następnie dodać starte pomidory. Doprawić solą i pieprzem, wlać śmietankę i dokładnie wymieszać.
Wykonanie
- Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, następnie podsmażyć na patelni.
- Dodać startą marchewkę oraz drobno poszatkowaną kapustę. Dusić pod przykryciem około 15 minut na małym ogniu. Odstawić do przestudzenia.
- Mięso mielone doprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz majerankiem.
- Dodać przestudzoną kapustę z warzywami i bardzo dokładnie wymieszać.
- Z masy formować klopsiki i obsmażyć je z obu stron na złoty kolor.
- Przełożyć do naczynia żaroodpornego i polać przygotowanym sosem.
- Piec pod przykryciem przez około 40 minut w temperaturze 180°C.
Smacznego!