Groszek zielony z boczkiem
Składniki:
60 dkg groszku zielonego
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
sól, pieprz, cukier, majeranek
1 łyżka masła
bułka tarta
Wykonanie:
Groszek dokładnie opłukać, a następnie gotować przez około 15 minut w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Po ugotowaniu odcedzić.
Boczek oraz cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle, aż się lekko zarumienią. Następnie dodać ugotowany groszek.
Całość doprawić solą, pieprzem oraz majerankiem według uznania. Danie krótko zagotować, aby smaki się połączyły.
Na koniec można posypać delikatnie bułką tartą dla uzyskania lekko chrupiącej struktury.
Smacznego!