Ciasto „Serowy Uśmiech”

Delikatny sernik na kakaowym cieście z soczystymi wiśniami. Prosty do przygotowania, a przy tym wyjątkowo pyszny — idealny do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkanie.

Składniki

Ciasto kakaowe

• 2 szklanki mąki pszennej
• 100 ml oleju
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

• 80 dag twarogu
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 budyń waniliowy (40 g)
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 szklanka wiśni

Przygotowanie

Ciasto

1. Do miski wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz cukier.
2. Dodajemy olej, jajka i kwaśną śmietanę.
3. Całość dokładnie wyrabiamy na jednolite ciasto.
4. Ciasto dzielimy na dwie części — jedna powinna być nieco większa.
5. Większą część wykładamy do formy o wymiarach 27 × 17 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa

1. Do miski przekładamy ser, budyń, kaszę mannę, jajka, cukier oraz śmietankę.
2. Wszystkie składniki dokładnie ucieramy na gładką masę.

Składanie ciasta

1. Na kakaowe ciasto wykładamy masę serową.
2. Na wierzchu układamy wiśnie.
3. Całość przykrywamy pozostałą częścią ciasta.

Pieczenie

Ciasto pieczemy w temperaturze 170°C przez około 60 minut.

Po upieczeniu i ostudzeniu wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!