馃 Wiejska Patelnia: Smak Domu w Najprostszym Wydaniu
Nie ma nic lepszego ni偶 zapach podsma偶anych ziemniak贸w z cebulk膮 i dobr膮 kie艂bas膮. To danie to klasyka kuchni domowej – tanie, szybkie w przygotowaniu i niesamowicie syc膮ce. Idealne na obiad po pracowitym dniu lub solidn膮 kolacj臋.
馃洅 Sk艂adniki:
80 dkg ziemniak贸w (najlepiej odmiana typu B, kt贸ra dobrze si臋 sma偶y)
25 dkg ulubionej kie艂basy (np. podwawelska lub toru艅ska)
1 du偶a cebula
2 艂y偶ki t艂uszczu (smalec doda wiejskiego aromatu, ale olej te偶 b臋dzie OK)
S贸l i 艣wie偶o mielony pieprz do smaku
馃懇馃嵆 Spos贸b przygotowania:
Przygotowanie ziemniak贸w: Ziemniaki dok艂adnie szorujemy i gotujemy w mundurkach przez oko艂o 20 minut (powinny by膰 mi臋kkie, ale nie rozpada膰 si臋). Po ugotowaniu odcedzamy, studzimy, obieramy ze sk贸rki i kroimy w grubsze plastry.
Baza smakowa: Cebul臋 oraz kie艂bas臋 kroimy w kostk臋. Na patelni rozgrzewamy t艂uszcz i podsma偶amy oba sk艂adniki, a偶 cebula si臋 zeszkli, a kie艂baska 艂adnie zarumieni.
Sma偶enie: Do podsma偶onej bazy dodajemy plastry ziemniak贸w. Sma偶ymy wszystko razem na 艣rednim ogniu, a偶 ziemniaki nabior膮 pi臋knego, z艂otego koloru i chrupi膮cej sk贸rki.
Doprawienie: Na koniec ca艂o艣膰 obficie opr贸szamy sol膮 oraz 艣wie偶o mielonym pieprzem.
馃 Z czym podawa膰?
Wiejska patelnia najlepiej smakuje w towarzystwie czego艣 ch艂odnego i orze藕wiaj膮cego. Polecam podawa膰 j膮 z:
G臋stym jogurtem naturalnym
Zsiad艂ym mlekiem
Ma艣lank膮 lub kefirem
Ma艂a wskaz贸wka: Je艣li lubisz zio艂owe aromaty, na koniec mo偶esz posypa膰 danie 艣wie偶ym koperkiem lub majerankiem.
Smacznego! Dajcie zna膰 w komentarzach, czy wolicie tak膮 patelni臋 z kefirem, czy mo偶e z og贸rkiem kiszonym?