🍎 Ciasto Amerykaniec – Szybkie, Wilgotne i Pełne Bakalii
Szukasz pomysłu na ekspresowy deser, który zawsze się udaje? Amerykaniec to klasyka gatunku. To ciasto łączy w sobie puszysty kakaowy biszkopt, soczyste jabłka oraz chrupiące orzechy. Idealne do popołudniowej kawy!
🛒 Składniki
Baza:
4 duże jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
200 ml oleju (np. rzepakowego)
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
Dodatki:
3 duże, twarde jabłka
Garść posiekanych orzechów włoskich
Garść rodzynek
🥣 Sposób przygotowania
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę (około 1-2 cm).
Ubijanie bazy: Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą i gęstą masę (powinna wyraźnie zwiększyć swoją objętość).
Łączenie składników: Do masy jajecznej dodaj przesianą mąkę z kakao, olej oraz śmietanę wymieszaną wcześniej z sodą. Całość krótko wymieszaj do połączenia składników.
Dodatki: Na koniec wsyp pokrojone jabłka, orzechy oraz rodzynki. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
Pieczenie: Formę o wymiarach 27 x 17 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto i wyrównaj wierzch.
Czas i temperatura: Piecz w temperaturze 170°C przez około 50 minut (do tzw. "suchego patyczka").
✨ Wskazówka
Po wystudzeniu ciasto obficie posyp cukrem pudrem. Jeśli chcesz zaszaleć, możesz też polać je domową polewą czekoladową!
Smacznego!