Szybka sałatka z czerwonej fasoli z jajkiem i ogórkiem kiszonym
Szukasz pomysłu na błyskawiczną, sytą i wyrazistą w smaku sałatkę? Ta propozycja z czerwoną fasolą, jajkiem i ogórkiem kiszonym to strzał w dziesiątkę! Sprawdzi się idealnie jako pożywna kolacja, szybkie drugie śniadanie do pracy albo pyszna przekąska na imprezowym stole. Robi się ją dosłownie w kilkanaście minut!
🛒 Składniki
1 puszka czerwonej fasoli
3 ugotowane na twardo jajka
5 ogórków kiszonych
1 średnia cebula
3 łyżki majonezu
Garść świeżego szczypiorku
Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
🥣 Sposób przygotowania
1. Przygotowanie warzyw i jajek Ugotowane i ostudzone jajka oraz ogórki kiszone pokrój w równą kostkę. Cebulę obierz i również drobno posiekaj w kosteczkę. Świeży szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj.
2. Przygotowanie fasoli Czerwoną fasolę z puszki wyłóż na sitko, dokładnie odsącz z zalewy i (opcjonalnie) przepłucz pod bieżącą, zimną wodą, a następnie poczekaj, aż dobrze ocieknie.
3. Łączenie składników Wszystkie przygotowane składniki (fasolę, jajka, ogórki i cebulę) wrzuć do większej miski. Dodaj posiekany szczypiorek oraz majonez.
4. Doprawianie i podawanie Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze połączyły się z majonezem. Najlepiej smakuje lekko schłodzona!
Smacznego! ❤️