Sznycle z mięsa mielonego i jajek
Składniki:
300 g mielonej łopatki wieprzowej
4 jajka ugotowane na twardo
1 jajko surowe
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, ulubione zioła do smaku
mąka do obtoczenia
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Ugotowane na twardo jajka kroimy w drobną kostkę. Cebulę drobno siekamy.
Do mielonego mięsa dodajemy pokrojone jajka, cebulę, surowe jajko oraz bułkę tartą. Całość doprawiamy solą, pieprzem i ziołami według własnego smaku. Masę dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Z przygotowanej masy formujemy sznycle, lekko je spłaszczamy i obtaczamy w mące.
Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące.