Sernik świąteczny z wiśniami

 

Sernik świąteczny z wiśniami

Składniki:
1.5 szklanki mąki pszennej

 

10 dkg masła
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 duża łyżka kakao
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ser
1 kg sera białego 
1/2 szklanki śmietany 30 %
5 jajek
2 budynie
1 szklanka cukru

20 dkg wiśni 

1 łyżka kakao

Wykonanie:
do miski dajemy mąkę stopione masło jajko kakao cukier śmietanę proszek 

wyrabiamy ciasto dzielimy na dwie części

Ser
ser ucieramy ze śmietaną stopionym masłem cukrem jajkami 
dodajemy budynie masę serową dokładnie mieszamy

formę 27 x 17 cm wykładamy papierem do pieczenia
większą część ciasta wykładamy dajemy 1/2 masy serowej

do pozostałej masy serowej dajemy kakao mieszamy

na ser łyżką wykładamy masę serową z  kakao dajemy wiśnię 

na wierzch dajemy pozostałe ciasto
sernik pieczemy w 170 godzinę 

wierzch posypujemy cukrem pudrem