Pyszny Sernik Świąteczny z Makiem i Brzoskwiniami 🍰
Szukasz pomysłu na efektowne, ale proste w przygotowaniu ciasto na Święta? Ten warstwowy sernik na kakaowym biszkopcie z dodatkiem maku i soczystych brzoskwiń to absolutny hit! Pięknie wygląda po przekrojeniu i znika ze stołu w mgnieniu oka. Zapraszam po przepis!
Wymiary formy: 27 x 17 cm Temperatura pieczenia: 170°C Czas pieczenia: ok. 1 godzina
🛒 Składniki
Ciemne ciasto (kakaowe):
4 małe jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
100 ml oleju
100 ml mleka
2 łyżki kakao
1 opakowanie budyniu (40 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa i dodatki:
500 g (1/2 kg) serka homogenizowanego
3/4 szklanki cukru
2 jajka
4 łyżki suchego maku
5 połówek brzoskwiń (z puszki)
Do dekoracji:
Cukier puder do oprószenia wierzchu
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
Przygotowanie formy i piekarnika: Blachę o wymiarach 27 x 17 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170°C.
Ubijanie ciasta: Do miski wbij jajka, wsyp cukier i ubij całość mikserem na jasną, puszystą masę.
Mieszanie składników na ciasto: Do ubitej masy jajecznej dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, budyń oraz kakao. Następnie wlej olej i mleko. Całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Wylewanie spodu: Większą część przygotowanego ciasta kakaowego (zostaw około 1/3 na wierzch) wylej na dno przygotowanej formy.
Masa serowa: W osobnej misce wymieszaj serek homogenizowany z cukrem i jajkami na jednolitą masę. Podziel ją na dwie części. Do jednej z nich wsyp mak i dokładnie wymieszaj.
Składanie ciasta: Brzoskwinie pokrój w kostkę. Na wylane do formy ciasto kakaowe nakładaj naprzemiennie po łyżce jasnej masy serowej oraz masy serowo-makowej. Pomiędzy warstwy sera rozłóż pokrojone brzoskwinie.
Przykrycie ciastem: Na samą górę wylej (lub wyłóż łyżką) pozostałą część ciasta kakaowego.
Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 170°C.
Dekoracja: Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu, oprósz wierzch ciasta cukrem pudrem.
Smacznego! ❤️