Medaliony z kurczaka w cieście jogurtowym

Medaliony z kurczaka w cieście jogurtowym

Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznym cieście jogurtowym — miękkie w środku, złociste na zewnątrz. Świetne na szybki obiad lub przekąskę.

🧾 Składniki

• 2 filety z kurczaka

• 100 ml jogurtu naturalnego

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 jajko

• sól do smaku

• pieprz do smaku

• papryka do smaku

• oregano do smaku

• tłuszcz do smażenia

• ketchup do podania

---

👩‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotowanie mięsa
   Filety z kurczaka opłucz, osusz i pokrój na plastry. Każdy kawałek delikatnie rozbij tłuczkiem.

2. Ciasto jogurtowe
   Do miski wsyp mąkę, dodaj jogurt oraz jajko. Dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie, dość gęste ciasto.

3. Marynowanie
   Kawałki kurczaka zanurz w cieście, dokładnie obtaczając. Przykryj i wstaw do lodówki na około 2 godziny.

4. Smażenie
   Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż medaliony na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

5. Odsączanie
   Usmażone kawałki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

6. Podanie
   Podawaj na ciepło z ketchupem lub ulubionym sosem.