Domowa pizza → miękkie ciasto i dużo sera, najlepsza z piekarnika
Taka pizza smakuje najlepiej — prosta, domowa i zawsze się udaje.
Miękkie drożdżowe ciasto, ketchup zamiast sosu i dużo sera na wierzchu… a do tego kiełbaska i pomidor.
To idealny przepis na szybki obiad albo kolację.
Składniki
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki letniej wody
2 dkg drożdży
2 łyżki oliwy
1 duży pomidor
1/3 łyżeczki cukru
12 dkg kiełbasy
15 dkg sera żółtego
ketchup
sól
Wykonanie krok po kroku
Drożdże wymieszaj z cukrem i letnią wodą. Odstaw na chwilę, żeby ruszyły.
Do mąki dodaj przygotowany rozczyn, oliwę i szczyptę soli.
Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut, aby wyrosło.
Z wyrośniętego ciasta uformuj okrągłą pizzę i przełóż do formy 26 cm wysmarowanej tłuszczem.
Posmaruj pizzę ketchupem.
Ułóż pokrojoną kiełbasę, plasterki pomidora i posyp startym serem.
Piecz w temperaturze 190°C około 25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Podanie
Najlepsza jest na gorąco, od razu po upieczeniu.
Możesz podać ją z ogórkiem kiszonym albo prostą sałatką — będzie idealna.