Ciasteczka z kaszą manną
Składniki:
1½ szklanki mąki pszennej
¾ szklanki kaszy manny
½ szklanki oleju
2 jajka
½ szklanki cukru
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
wanilia (cukier wanilinowy lub ekstrakt)
kakao do obtoczenia
cukier puder do posypania
Wykonanie:
W misce wymieszaj mąkę, kaszę manną oraz proszek do pieczenia.
Dodaj jajka, cukier, olej oraz wanilię i wyrób gładkie, jednolite ciasto.
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Każdą kulkę obtocz w kakao i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut.
Po wystudzeniu ciasteczka oprósz cukrem pudrem.
✨ Wskazówka: ciasteczka są delikatnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku – świetne do kawy lub herbaty.