Bryzol z pieczarkami i cebulą

Bryzol z pieczarkami i cebulą  

Składniki

• 500 g mięsa mielonego z łopatki

• sól, pieprz do smaku

• 3 łyżki mąki pszennej

• 3 łyżki tłuszczu do smażenia

Dodatki:

• 300 g pieczarek

• 2 łyżki masła

• 5 cebul

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie

1. Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wyrób, aby masa była jednolita i zwarta.

2. Z mięsa formuj cienkie bryzole i obtaczaj je w mące pszennej.

3. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż bryzole na złoty kolor z obu stron.

4. Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i podsmaż je przez kilka minut.

5. Następnie dodaj masło oraz pokrojoną w piórka cebulę. Smaż około 5 minut, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli. Dopraw solą i pieprzem.

6. Gotowe bryzole podawaj z podsmażoną cebulą i pieczarkami.

Wskazówka

Najlepiej smakują podane z ziemniakami puree lub świeżym pieczywem oraz surówką z kiszonej kapusty.