Babcina babka cytrynowa

Babcina babka cytrynowa

Składniki:

• 4 duże jajka

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanka mąki pszennej

• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 10 dkg masła

• 1 cytryna

• masło do wysmarowania formy

• cukier puder (do posypania)

Wykonanie:

1. Jajka z cukrem ubijamy na jasną, puszystą masę.

2. Dolewamy stopione masło, sok wyciśnięty z cytryny oraz dodajemy otartą skórkę cytrynową.

3. Następnie dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

4. Ciasto delikatnie mieszamy i przekładamy do formy (o średnicy 25 cm) wcześniej wysmarowanej masłem.

5. Pieczemy w temperaturze 170°C przez około 50 minut.

6. Wierzch upieczonej i przestudzonej babki obficie posypujemy cukrem pudrem. 

7.