Sałatka Wigilijna – śledziowa, kremowa i zawsze udana
Ta sałatka śledziowa to klasyk na wigilijnym stole. Prosta, szybka i bardzo domowa – dokładnie taka, jaką pamiętamy z rodzinnych świąt. Delikatne śledzie, chrupiące ogórki kiszone, jajka i aromatyczny koperek tworzą idealne połączenie.
Składniki:
6 płatów śledzi z zalewy octowej
2 czerwone cebule
4 ogórki kiszone
4 ugotowane jajka
sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sok z 1/2 cytryny
świeży koperek
Wykonanie:
Śledzie kroimy w paseczki o szerokości ok. 0,5 cm.
Cebulę drobno siekamy i skrapiamy sokiem z cytryny – dzięki temu będzie delikatniejsza.
Jajka oraz ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki łączymy w misce, doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy majonez, jogurt oraz posiekany koperek.
Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówka:
Sałatka smakuje najlepiej dobrze schłodzona – podana następnego dnia jest jeszcze lepsza!