Jeśli lubisz połączenie czekolady, orzechów i karmelu, to domowy Snikers na biszkopcie kakaowym będzie idealnym wyborem. Ciasto jest proste, szybkie i zawsze wychodzi – idealne na święta, weekend lub do kawy.
Składniki na ciasto:
5 jajek
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
200 g masła
1 szklanka masy krówkowej (kajmak)
1 szklanka mielonych orzechów
100 g ciasteczek czekoladowych, drobno pokruszonych
starte orzechy do posypania
Przygotowanie kremu:
Masło ucieramy na puszystą, jasną masę.
Dodajemy stopniowo po łyżce masy krówkowej.
Wsypujemy pokruszone ciasteczka oraz mielone orzechy.
Całość dokładnie mieszamy, aż krem będzie jednolity.
Wykonanie ciasta:
Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodajemy kakao, mąkę oraz proszek do pieczenia – delikatnie mieszamy szpatułką.
Ciasto przekładamy do formy 17 × 27 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 25 minut w 170°C (góra–dół).
Upieczony biszkopt studzimy i przekrawamy na 2 części.
Przełożenie:
Spodni blat smarujemy połową kremu.
Przykrywamy drugą częścią ciasta.
Wierzch smarujemy pozostałym kremem.
Posypujemy startymi orzechami.
Wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, aby ciasto dobrze się schłodziło i stężało.
Gotowe!
Ciasto Snikers jest miękkie, aromatyczne, a krem ma fantastyczną, lekką strukturę z chrupiącymi dodatkami. Idealne na każdą okazję.