Składniki:
1/2 kg schabu
10 dkg sera żółtego
tłuszcz do smażenia
opłukane mięso kroimy na 6 plastrów
rozbijamy oprószamy solą pieprzem
nakładamy słupek sera zwijamy
smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor
Naleśniki
1 szklanka mąki
1 jajko
1 szklanka wody
1 szklanka wody
1 łyżka masła
szczypta soli
szczypta soli
do miski dajemy mąkę wodę jajko sól pieprz paprykę stopione masło
ciasto mieszamy zostawimy na 15 minut
naleśniki smażymy na suchej patelni
układamy schab składamy
kotlety w naleśnikach obsmażamy na złoto brązowy kolor