Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego
1cebula
1cebula
1 jajko
Panierka
1 szklanka mleka
1 jajko
sól pieprz papryka
1 szklanka mleka
1 jajko
sól pieprz papryka
mąka do obtoczenia
Tłuszcz do polania
20 dkg słoniny
1 cebula
słoninę cebulę rozdrabniamy podsmażamy na złoty kolor
Wykonanie:
do miski dajemy mięso startą cebulę jajko
doprawiamy solą pieprzem papryką
dokładnie mieszamy formujemy kulki
wielkości orzecha włoskiego
kulki obtaczamy w mące zanurzamy w masie jajecznej
czynność powtarzamy 3 razy
pierogi gotujemy 10 minut partiami podajemy polane tłuszczem