Ciasto z truskawkami i pianką

  

Ciasto z truskawkami i pianką

Składniki:

1.5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 szklanki cukru 

100 ml  oleju 
1 łyżka śmietany kwaśnej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

Truskawki
1/2 kg truskawek
200 ml wody

1 budyń

1/2 szklanki cukru

opłukany truskawki dajemy do garnka zasypujemy cukrem 

zagotowujemy dolewamy rozmieszany budyń 

truskawki mieszamy zagotowujemy 

Pianka
5 białek
1/2 szklanki cukru
1 budyń 40 g 

Wykonanie:
do mąki dodajemy cukier olej olej śmietanę proszek 

ciasto wyrabiamy dzielimy na 2 części 

mniejszą część ciasta odkładamy 

do pozostałej dodajemy kakao mieszamy 

Pianka
białka ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy budyń masę delikatnie mieszamy
ciasto z kakao wykładamy na blaszkę 17 x 27 cm
wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto wykładamy truskawki piankę  
na wierzch dajemy pozostałe cisto
pieczemy około godziny w 170 st