Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto Jabłkowy zawrót głowy













Ciasto Jabłkowy zawrót głowy

Składniki:
3 duże jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
100 ml oleju 
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jabłka
3 duże jabłka
2 łyżki masła
1 galaretka wiśniowa
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru

Pianka
4 białka
1/2 szklanki cukru
1 galaretka wiśniowa

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 
dolewamy olej mleko dodajemy mąkę z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy 
dajemy na blaszkę 27 x 17 wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy 170 st około 25 - 30 minut

Jabłka
obrane jabłka kroimy w kosteczkę 
dodajemy cukier masło dusimy aż jabłka będą szkliste 
dolewamy rozmieszaną mąkę zagotowujemy 
dosypujemy suchą galaretkę mieszamy studzimy 

Pianka
galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklance wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
białka ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy tężejącą galaretkę mieszamy
na ciasto wykładamy zimne  jabłka a na nie piankę 
wierzch posypujemy migdałami
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin