Składniki:
40 dkg polędwicy wołowej
1 cebula
4 ogórki kiszone lub konserwowe
6 pieczarek konserwowych
2 żółtka
1 łyżka musztardy
sól pieprz
olej
Wykonanie:
opłukaną polędwicę czyścimy z włókien mielimy
Wykonanie:
opłukaną polędwicę czyścimy z włókien mielimy
dodajemy sól pieprz musztardę 4 łyżki wody
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
zwilżonymi rękami w oleju formujemy kulki układamy na półmisku
obok dajemy pokrojoną kostkę w cebulę ogórki pieczarki
umyte jajka dajemy do wrzątku na 2 minuty surowe żółtko dajemy do środka
umyte jajka dajemy do wrzątku na 2 minuty surowe żółtko dajemy do środka