Sernik piernikowy

Składniki :

herbatniki czekoladowe

Ser

1 kg ser białego

5 dużych jajek

1/2 szklanki mleka

2 łyżki miodu

1 szklanka cukru

1 budyń 40 g

2 łyżki kaszy manny

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza

4 białka

4 łyżki cukru

1 łyżka mąka ziemniaczanej

1 łyżka oleju

1 łyżka mąki ziemniaczanej

białka ubijamy z cukrem na sztywno

dodajemy mąkę olej bezę mieszamy

Wykonanie:

herbatniki dajemy do formy 27 x 17 cm

wyłożonej papierem do pieczenia

na herbatniki wykładamy masę serową

pieczemy w 170 st około 60 minut

na sernik dajemy bezę ponownie

pieczemy około 15 -20 minut