Pierniczki dojrzewające

Pierniczki dojrzewające

Składniki:

1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju lub 10 dkg masła
1/2 kg mąki pszennej
3 jajka
1.5 łyżeczki sody
1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżeczka cynamonu 

Polewa

10 dkg masła

2 łyżki kakao 

3 łyżki cukru

3 łyżki śmietany

składniki polewy podgrzewamy

Wykonanie:
miód cukier masło przyprawy lekko podgrzewamy
do mąki dodajemy ostudzoną masę miodową ubite jajka sodę 

ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy 

pozostawiamy 2 tygodnie pod przykryciem w chłodnym miejscu 
ciasto wałkujemy wycinamy pierniczki

dajemy do formy wyłożonej papierem do pieczenia

pieczemy w 180 st kolor około 8 -10 minut
pierniczki smarujemy polewą dekorujemy