Składniki:
2 jajka
20 dkg masła
5 dkg drożdży1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki cukru
sól
Orzechy
1 szklanka mielonych orzechów
2 białka
3 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki cukru
białka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy orzechy bułką masę mieszamy
Mak
1 szklanka mielonego maku
1/2 szklanki cukru
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
mak zalewamy 100 ml wrzącej wody mieszamy
dodajemy jajko cukier bułkę
masę makową bardzo dokładnie mieszamy
Wykonanie:
drożdże śmietanę ucieramy rozczyn
do mąki dajemy jajka stopione masło cukier rozczyn
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
przekładamy do miseczki i do lodówki na 1/2 godziny
ciasto dzielimy na 3 części
jedną część ciasta dajemy do formy 27 x 17 cm
na ciasto wykładamy mak ciasto orzechy
a na wiech pozostałą część ciasta
pieczemy 170 st około 50 minut