Ciasto Dakłas

Ciasto Dakłas

Składniki :
2 duże jajka
1.5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanka cukru
2 łyżki kakao
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1.5  łyżeczki proszku do pieczenia

Wkładka orzechowa

1 szklanka białek

1 szklanka mielonych orzechów

1/2 szklanki cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

białka z cukrem ubijamy na sztywno 

dodajemy orzechy mąkę masę  mieszamy 

pieczemy w 170 st na złoty kolor w tej samej formie co 1 ciasto

Krem 

200 ml śmietany 30 %

20 dkg serka kremowego

1/2 szklanki cukru 

3 duże daktyle

1/2 szklanki mielonych orzechów

3 łyżeczki żelatyny

żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia

śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno 

dolewamy płynną żelatynę 

dodajemy ser orzechy masę krówkową pokrojone daktyle

krem dokładnie mieszamy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę  dolewamy olej mleko 

dodajemy kakao mąkę z proszkiem
ciasto dokładnie mieszamy dajemy do formy 27 x 17 cm 
wyłożonej papierem do pieczenia
ciasto pieczemy w 170 st około 35 minut

wierzch ciasta ścinamy miksujemy

na ciasto wykładamy krem a na niego dajemy wkładkę orzechową

smarujemy kremem oprószamy pozostałymi okruchami ciasta

ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny