Składniki :
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
5 dkg boczku wędzonego
sól pieprz
tłuszcz do smażenia
sól pieprz
tłuszcz do smażenia
Jajka sadzone
3 jajka
2 łyżki tłuszczu
na rozgrzaną patelnię dajemy tłuszcz wbijamy jajka
smażymy aż białka się zetną pod przykrycie
jajka oprószamy solą pieprzem
Wykonanie:
ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkachdodajemy jajko podsmażony boczek
doprawiamy solą pierzem
masę ziemniaczaną dokładnie mieszamy
porcję masy dajemy na rozgrzany tłuszcz
porcję masy dajemy na rozgrzany tłuszcz
smażymy na złoty kolor z obu stron
placki podajemy z jajkiem sadzonym
placki podajemy z jajkiem sadzonym