Mój kanał na YouTube

Translate

Placki ziemniaczane po Szwarcajsku

 

Placki ziemniaczane po Szwajcarsku

Składniki :
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
5 dkg boczku wędzonego
sól pieprz 
tłuszcz do smażenia


Jajka sadzone
3 jajka
2 łyżki tłuszczu
na rozgrzaną patelnię dajemy tłuszcz wbijamy jajka 
smażymy aż białka się zetną pod przykrycie
jajka oprószamy solą pieprzem


Wykonanie:
ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach
dodajemy jajko podsmażony boczek 
doprawiamy solą pierzem 
masę ziemniaczaną dokładnie mieszamy
porcję masy dajemy na rozgrzany tłuszcz 
smażymy na złoty kolor z obu stron
placki podajemy z jajkiem sadzonym