Knedle z jagodami
Składniki:25 dkg sera białego
1 kg ziemniaków
1 jajko
1 szklanki mąki ziemniaczanej
sól
Jagody
30 dkg jagód
1 łyżka kisielu
opłukane jagody osuszamy oprószamy kisielem
Do polania
masło lub śmietana
cukier
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy
ser ziemniaki przeciskamy przez praskę dodajemy mąkę jajko
masę dokładnie wyrabiamy
kawałki ciasta spłaszczamy w środek dajemy jagody zlepiamy
knedle gotujemy w osolonej wodzie 5 minut po wypłynięciu
podajemy z masłem i cukrem
podajemy z masłem i cukrem