Kruszec z morelami

Kruszec a morelami

Składniki :

3 szklanki mąki pszennej
25 dkg masła
1/2 szklanki cukru 
2 żółtka
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

Piana
1 szklanka białek
1 szklanka cukru
1 budyń czekoladowy
białka z cukrem ubijamy na sztywno 

dodajemy budyń masę mieszamy

Morele

1/2 kg moreli

2 łyżki cukru

2 łyżki kaszy manny

opłukane morele kroimy na pół usuwamy pestki 

oprószamy cukrem kaszą manną

Wykonanie:
mąkę z masłem łączymy dodajemy żółtka oba cukry proszek śmietanę
ciasto zagniatamy dzielimy na 2 części 

dajemy do lodówki na 30 minut

mniejszą część ciasta wałkujemy

wycinamy kółeczka w środku robimy otwór
większą  część ciasta wałkujemy dajemy na blachę 18 x 25 cm

wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy morele a na nie  piankę 

na wierzch układamy kółeczka z ciasta
ciasto pieczemy około 50 minut w 170 st