Ciasto słonecznikowe z kremem budyniowym i galaretką

Ciasto słonecznikowe z kremem budyniowym i galaretką

Składniki:
4 duże jajka

1/2 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki mielonego słonecznika
3/4 szklanki cukru
3 łyżki masła
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

20 dkg masła

1.5 szklanki mleka

1 budyń

4 łyżki cukru

kilka kropli wanilii

5 krążków ananasa

3 łyżki żurawiny
1 szklankę mleka gotujemy w pozostałym mieszamy budyń

dolewamy do gotującego się mleka mieszamy 

budyń gotujemy 3 minuty mieszamy studzimy

masło ucieramy z cukrem do białości 

dodajemy po łyżce budyniu wanilię ucieramy na puszysty krem

Galaretka

galaretki zalewamy 3 szklankami wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 

dolewamy stopione masło dodajemy mąkę słonecznik
ciasto mieszamy dajemy do formy 20 x 20
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 40 minut

na ciasto wykładamy krem 

układamy ananasa w środek dajemy żurawinę 

całość zalewamy tężejącą galaretką

ciasto dajemy na 2 godziny do lodówki