Mój kanał na YouTube

Translate

Domowa szarlotka







Domowa szarlotka

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1/2 szklanki cukru 
10 dkg masła 
1 łyżka śmietany kwaśnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

Jabłka
1.5 kg jabłek
1 galaretka
opłukany i obrane jabłka kroimy w kosteczkę oprószamy galaretką  

Beza
5 dużych białek
1/2 szklanki cukru
1 duża łyżka mąki ziemniaczanej 

Wykonanie:
do mąki dodajemy jajko cukier stopione masło śmietanę proszek 
ciasto wyrabiamy dzielimy na 2 części 

Beza
białka ubijamy z cukrem na sztywno 
dodajemy mąkę masę delikatnie mieszamy

większą część ciasta wykładamy na blaszkę 17 x 27 cm
wyłożoną papierem do pieczenia
ciasto oprószamy kakao wykładamy bezę jabłka  
na wierzch dajemy pozostałe cisto
szarlotkę pieczemy około godziny w 170 st