Jabłecznik krówkowy w cieście miodowym

 

Jabłecznik krówkowy w cieście miodowym

Składniki:

4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki sody
1/2 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny

Krem

25 dkg masła

1/2 szklanki masy krówkowej

składniki kremu dokładnie ucieramy

Jabłka

2 kg jabłek

2 galaretki

1/2 szklanki cukru

jabłka rozdrabniamy dusimy z cukrem około 10 minut

dosypujemy suche  galaretki dokładnie mieszamy studzimy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy mąkę zakwaszoną sodę sokiem z cytryny 
dolewamy olej  miód mieszamy
ciasto dajemy do formy 25 x 38 cm 

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 25 minut

ciasto kroimy na pól smarujemy obie części kremem  

na ciasto wykładamy jabłka przykrywamy ciastem

wierzch smarujemy kremem posypujemy orzechami