Składniki:
1 szklanka startej cukinii
1.5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 duże jajka
1/2 szklanki oleju
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
cukier puder
Wykonanie:
cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy mąkę cukinię kakao proszek sodę dolewamy olej
ciasto dokładnie mieszamy wykładamy do formy 22 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 45 minut
wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem
wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem