Kruche ciasto z truskawkami i pianką

Kruche ciasto z truskawkami i pianką 

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
2 żółtka

1 jajko
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki śmietany kwaśnej
20 dkg masła
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

sól

Truskawki

1/2 kg truskawek
2 łyżki bułki tartej

cukier do smaku

Pianka
4 białka
1/2 szklanki cukru
1 łyżka kisielu

Wykonanie:
mąkę łączymy z masłem dodajemy cukier jajka śmietanę proszek sól

ciasto wyrabiamy dzielimy na 2 części dajemy do lodówki na 30 minut

 

Pianka
białka ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy kisiel masę delikatnie mieszamy
większą część ciasta wykładamy na blaszkę 17 x 27 cm
wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy truskawki oprószone bułką tartą a na nie wykładamy piankę 

na wierzch wykładamy pozostałe ciasto 
pieczemy 50 minut w 170 st