Ciasto Zemsta synowej
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
2 łyżki kakao
3 żółtka
2 łyżki kakao
2 łyżki śmietany
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg masła
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg masła
szczypta soli
Piana
5 dużych białek 1 szklanka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
40 dkg wiśni
2 łyżki kisielu
Wykonanie:
do mąki dodajemy stopione masło kakao cukier proszek śmietanę
Wykonanie:
do mąki dodajemy stopione masło kakao cukier proszek śmietanę
wyrabiamy ciasto dzielimy na 2 części
Piana
białka z cukrem ubijamy na sztywno
1 większą część ciasta dajemy do formy 17 x 27 cm
Piana
białka z cukrem ubijamy na sztywno
dodajemy mąkę delikatnie mieszamy
na ciasto wykładamy pianę oprószamy kakao
a na nią wiśnie oprószone kisielem oraz pozostałe ciasto
pieczemy około 50 minut w 170 godzinę
wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.