Ciasto francuskie
Składniki:1/2 kg mąki pszennej
25 dkg masła
1 łyżka octu
około 1 szklanki wody
około 1 szklanki wody
sól
Wykonanie:
do mąki dajemy wodę ocet sól
5 dkg stopionego masła
Wykonanie:
do mąki dajemy wodę ocet sól
5 dkg stopionego masła
wyrabiamy ciasto dzielimy na 4 części
wałkujemy smarujemy stopionym masłem składamy
ciasto dajemy do lodówki na 1/2 godziny
ciasto wałkujemy smarujemy masłem składamy
ciasto wałkujemy smarujemy masłem składamy
dajemy do lodówki na 30 minut
ponownie wałkujemy czynność powtarzamy 3 razy
ciasto wałkujemy przygotowujemy na słono lub słodko
pieczemy w 200 st około 25 minut