Składniki:
4 plastry szynki wieprzowej
Farsz
10 dkg boczku wędzonego
2 ogórki kiszone
1/2 cebuli
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka mąki
Wykonanie:
opłukany mięso osuszamy mocno rozbijamy oprószamy solą pieprzem
Farsz
boczek ogórki kroimy w słupki
cebule kroimy w drobną kostkę
na płat mięsa dajemy ogórek boczek cebulę ściśle zwijamy
na płat mięsa dajemy ogórek boczek cebulę ściśle zwijamy
obwiązujemy nitką obsmażamy na tłuszczu
podlewamy wodą dusimy do miękkości pod przykryciem
powstały sos zagęszczamy mąką zagotowujemy
powstały sos zagęszczamy mąką zagotowujemy