Mój kanał na YouTube

Translate

Zrazy z szynki wieprzowej


Zrazy z szynki wieprzowej

Składniki:
4 plastry szynki wieprzowej

Farsz
10 dkg boczku wędzonego
2 ogórki kiszone
1/2 cebuli
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka mąki

Wykonanie:
opłukany mięso osuszamy mocno rozbijamy oprószamy solą pieprzem 

Farsz
boczek ogórki kroimy w słupki 
cebule kroimy w drobną kostkę 
na płat mięsa dajemy ogórek boczek cebulę ściśle zwijamy 
obwiązujemy nitką obsmażamy na tłuszczu
podlewamy wodą dusimy do miękkości pod przykryciem
powstały sos zagęszczamy mąką zagotowujemy