Zupa jarzynowa z lanym ciastem
Składniki:
1 marchewka
1/2 brokułu
1/2 kalafiora
kawałek por
kawałek por
15 dkg fasolki szparagowej
1 pietruszka
kawałek selera
1.5 litra wywaru mięsnego
sól pieprz
zielona pietruszka koperek
1 pietruszka
kawałek selera
1.5 litra wywaru mięsnego
sól pieprz
zielona pietruszka koperek
Lane ciasto
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
składniki dokładnie mieszamy
Wykonanie:
jarzyny rozdrabniamy zalewamy wywarem
gotujemy 30 minut pod przykryciem
doprawiamy solą pieprzem
do zupy wlewamy lane ciasto mieszamy gotujemy 2 minuty
dodajemy posiekaną pietruszkę koperek
dodajemy posiekaną pietruszkę koperek